小林师傅的 究极款待学

leixue S生活城 2020-05-22 阅读(702) 评论(91)

在此,像是欣赏了一场打破人体五感的吧枱料理秀,
日本空运食材与独门手法让大老闆曹兴诚、陈永泰都惊豔,
只为菜色不重複,这位日本料理达人,下了什幺苦工?

问起小林师傅是哪里人?一句「我南投靠海」,就惹来众人一阵笑声,这就是小林师傅的独有魅力。

幽默中带出典故,诙谐里不失技艺,三言两语的谈笑间,往往已经将一道菜的里外说明清楚,不仅让宾客留下深刻印象,还能博得满堂彩。这场景,就出现在近年台北政商名流间流传的名店之一——「都鮨兰奢待」。主角,则是本名林振昌的老闆兼主厨,人称「小林师傅」。

从小生长在没有靠海的南投竹山,因为不爱念书,国中毕业后,就赴台中当起学徒。当时不曾踏上日本一步的他,靠着偷学、自学,加上不断、不断地苦练,如今,他已是台北最出色的日本料理板前师傅之一,而都鮨兰奢待,更成为近期台北政商名流圈暴红的料理名店。

从品味极佳的联电创办人曹兴诚、是收藏名家也是震旦行创办人陈永泰,到投资界名人于仲渊等,都是常客。

台湾大董事长蔡明忠、富邦金控董事长蔡明兴兄弟也都分别来吃过,蔡明忠觉得好吃,马上又订了下回,搀扶着老妈妈蔡杨湘薰一起前来,餐毕,很满意地对小林说:「我还会再来。」

此外,金仁宝集团董事长许胜雄则称小林是「全台北最好吃的日本料理」、人称「蒋爸」的前台积电营运长蒋尚义也告诉小林:「退休后有空了,一定会常来吃。」另外,大明星舒淇、冯德伦夫妻、国巨集团董事长陈泰铭等都是座上嘉宾,国票证券董事长洪三雄这样形容小林:「日本料理名店很多,厨艺很难区分高下,但小林席间带给宾客的欢愉气氛,我在别的店里没有见过,会让人一去还想再去。」

小林董事长师傅日本料理台北名店宾客不断

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