小林牛肉麵台中北平路美食 20多年老店搬家 龙虎麵还有

leixue Z时生活 2020-05-22 阅读(740) 评论(12)

小林牛肉麵 | 台中北平路美食 20多年老店搬家 龙虎麵还有拳头大的狮子头麵 (2019菜单)2019.08.14台中美食 麵类 SHARE

小林牛肉麵 | 今天小剎来介绍北平路美食,这家「小林牛肉麵」跟「真川味、利居家乡小吃、老向的店」并称北平路四大传奇 (我自己取的,哈),6/27搬到北平路新址,除了牛肉麵之外还有跟拳头一样大的狮子头麵,大家快一起来看看吧~

小林牛肉麵 在哪?

小林牛肉麵 北平店

地址:台中市北屯区北平路三段89号

营业时间:11:20–20:30

电话:04-22317077

粉丝团:点我

▲ 小林牛肉麵 原本是在「北平路三段75号之1」,新店址搬到「北平路三段89号」,其实并不远,我觉得新招牌设计的不错,远远的就能看到了。

小林牛肉麵 店内环境

▲ 店内空间还算是宽敞,而且有冷气,不过可惜还是没有儿童椅~ 不过离开前听到老闆跟客人聊天,才知道原来还有二楼,1楼28席加上2楼50席,总共是78席。

画好单之后到柜台买单。

小林牛肉麵 菜单

▲ 菜单,牛肉麵、狮子头麵、龙虎麵是主打,不过他们家的牛肉汤都是带点微辣的,若要「完全不辣」就只能点狮子头麵或阳春麵了,另外,小菜种类还不少,不过要看现场小菜柜里还有什幺,晚上去很容易卖光缺货啊~

▲ 饮料自取

▲ 酸菜、辣椒自取

▲ 这辣油还不错,加麵、沾滷味会更有味道。

▲ 猪耳朵 40元、豆皮 10元

亚亚的猪耳朵初体验就是在这里,结果一吃就爱上,之后去其他家麵店也都说要点「猪耳朵」,哈哈

多年前我也曾写过「小林牛肉麵」,那时就对他们的「狮子头」很有印象,所以这次就点了小辣的「龙虎麵」跟不辣的「狮子头麵」来回味一下。

▲ 龙虎麵 145元

龙虎麵是什幺呢?我想几乎每一桌第一次的来客人都会问一次!其实就是「牛肉+狮子头」专为想吃牛肉麵又想吃狮子头的人设计的 (例如我),先说说「汤头」,做的是红烧汤头带些微辣,中药味不会很重,取得代之的是牛肉味及香辣味,对爱吃辣的人来说算是越喝越顺口型的。

带筋的牛肉已炖煮至软烂,像亚亚这种小朋友也咬得烂,只是他吃完就说「辣辣」XD

▲ 麵条都是同一种,像是有点厚度的拉麵,口感Q弹且吸汁。

▲ 狮子头麵 130元

汤头就较清爽一些,没什幺浮油在上面。

▲ 狮子头非常大颗,以前就觉得很大,这次带亚亚来刚好拿他的手来比一下,居然跟亚亚的拳头一样大耶?!

狮子头口感是扎实中带有弹性,感觉要做到这种Q度就是要不断、不停的甩打才有办法办到,很好吃耶!咬下去还有肉汁跑出来,吃不够的人可以另外单点(一颗40元),建议没吃过的人一定要吃看看!

纯属个人感觉,食记给大家参考啰~也欢迎加入「剎有其食FB粉丝团」,随时追蹤最新讯息!

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